ROYAL RIVIERA : LE PARADIS DE SAINT-JEAN-CAP-FERRAT | 1 Jour 1 Doc | M6

On la surnomme « la presqu’île des milliardaires ». Sur la French Riviera, située entre Nice et Monaco, la petite commune de Saint-Jean-Cap-Ferrat. Une avancée luxuriante abritant de 2,5 km carrés sur la mer Méditerranée, plus de 500 villas de standing et ses hôtels de luxe. Dont le Royal Riviera. Un 5 étoiles à la façade rose pastel, style Belle Époque, avec un peu moins de 100 chambres, ses deux restaurants et sa plage privée. Propriété d’un riche Indien possédant plus de 700 hôtels à travers le monde, cet établissement est en train de renaitre de ses cendres sous la houlette de Bruno Mercadal son directeur atypique qui n’hésite pas à recadrer ses quelques 120 employés en saison. Il faut dire qu’il fait face à une sacrée concurrence, la quelque soixantaine d’établissements de prestige disséminés entre Monaco et Saint-Tropez. Car dans le monde du luxe, 1 client de perdu ce n’est pas 10 de retrouvés. Mais il sait qu’il peut compter sur son chef, Geoffroy Szamburski prêt à faire des kilomètres pour aller sélectionner de l’autre côté de la frontière italienne les meilleurs fruits et légumes ou se lever aux aurores pour être le premier à se fournir auprès du meilleur poissonnier de la région. Avec Lucas son chef pâtissier, l’une des étoiles montantes dans son domaine, ils vont devoir faire preuve d’inventivité et d’excellence pour se mettre au niveau des meilleures tables de la région. Leur défi ? Concocter la nouvelle carte de printemps qui devra être approuvée par son directeur et des grands noms de la cuisine. Enfin, Émie, la nouvelle gouvernante, 20 ans, étudiante en alternance va devoir s’acclimater à sa nouvelle maison, aux exigences demandées ici et surtout trouver des solutions aux imprévus, aux catastrophes de dernière minute. Ce qui ne manque jamais d’arriver dans un hôtel.
Saint-Jean-Cap-Ferrat, le nouveau paradis au charme intemporel, un monde vraiment à part.