Le Miel | France 2 | Envoyé Spécial

Depuis 1995, les apiculteurs vendéens constatent que leurs abeilles meurent. Selon eux, elles sont intoxiquées par un insecticide, le Gaucho, répandu sur les fleurs qu’elles butinent. Ils perdent jusqu’à 70% de leur récolte et commencent à perdre patience. Face à cette hécatombe, le gouvernement a suspendu l’usage du Gaucho sur le tournesol. Mais pour le remplacer, les laboratoires ont mis au point un nouvel insecticide, le Régent, pire encore… Les abeilles sont donc menacées, la production de miel aussi. C’est pourtant un des derniers produits naturels qu’il serait bon de préserver. Comme le vin, son goût, sa couleur et sa texture dépendent des fleurs butinées, du terroir et des années de récolte. Jusqu’en Hongrie, gros pays producteur, nous avons voulu connaître tout le parcours du miel : de l’abeille jusqu’au pot que l’on achète en grande surface. L’occasion de découvrir que certains pots, après analyses, ne tiennent pas toujours les promesses de l’étiquette…