La guerre du chocolat | France 2 | Envoyé Spécial

Le chocolat est l’une des gourmandises les plus appréciées par les français : 40% d’entre eux disent qu’ils sont incapables d’y résister. Les connaisseurs savent que, comme dans le vin, il y a des crus, des saveurs différentes en fonction des origines du cacao. Ces amateurs s’inquiètent car la commission de Bruxelles a décidé d’imposer de nouvelles règles pour la fabrication. Cette réglementation européenne va permettre de mettre sur le marché, du chocolat qui sera fabriquer avec des huiles végétales. Cette mesure devrait être appliquée dès l’été prochain, et elle fait peur à tous ceux qui aiment le chocolat traditionnel. Depuis les plantations en Afrique jusqu’aux artisans et aux industriels en France, en Belgique, en Suisse, nous avons exploré les coulisses de la fabrication du chocolat.